Продукт від ожиріння є.
Японські вчені з’ясували, що рівень ожиріння значно нижче в тих регіонах, де жителі їдять багато рису.
Дослідження проводилося в 136 країнах. Воно показало, що стрункішою ті, хто вживає близько 150 грамів цієї крупи в день в порівнянні з тими, хто з’їдає в середньому по 14 грамів, пише портал EurekAlert.
В ході дослідження враховувалися також такі чинники, як рівень життя, витрати на охорону здоров’я, освіту і ВВП тієї чи іншої країни.
Професор Томоко Имаи з Жіночого коледжу гуманітарних наук Doshisha зазначив, що рівень ожиріння низький там, де рис — основний продукт харчування. Як приклад він навів японську і азіатську кухню, в основі якої — вживання рису.
Вчений рекомендував цю крупу і жителям західних країн. Продукт від ожиріння доступний кожному.
Експерти вважають, що клітковина, поживні речовини і рослинні сполуки, які містяться в цільних злаках, підсилюють відчуття ситості і тим самим запобігають переїдання. До того ж рис містить малу кількість жиру.
Однак дієтологи попереджають, що надмірне вживання цієї крупи може сприяти розвитку метаболічного синдрому і діабету.
При цьому вчені підкреслюють, що причинно-наслідковий зв’язок між споживанням рису на рівні країни та ожирінням в ході дослідження встановити не вдалося, тому необхідно далі вивчати це питання.
Читайте також:
В Японії найсильніший спалах кору за останні 10 років
Японія буде домагатися суверенітету над Шікотане і Хабомаї